건강식품-민간요법 OBD 2021. 5. 22. 09:43
매실(梅實), 어린 매실 , 풋매실 초봄 일찍 예쁜 매화를 보여주던 매실나무에 아기 매실이 조랑조랑 예쁘게 달렸습니다. 풋매실입니다. 덜 익은 매실을 풋매실이라 하며 익기 전 매실을 청매실이 이라 하고 완전히 익으면 황매실이 됩니다. 사실 황매실이 되는 가정에는 덜 익은 살구나 개살구 또는 과수원에서 솎아낸 어린 복숭아는 일반인이 구분하기가 어렵습니다. 정말 비슷해서 구분이 잘 안가지만 약효는 전혀 다르기 때문에 건강 매실청이나 효소를 담그려면 매실을 이용해야 합니다. 그나마 조금 구분 할 수 있는 것은 매실은 비교적 동글동글하고 어린 복숭아는 조금 타원이거나 털이 좀 많은 정도로 다릅니다. 덜 익은 혹은 설익은 풋매실]은 청산 배당체가 함유되어 있기 때문에 절대로 생식하면 안 됩니다. 어릴 때 비 온 ..
